Nos produits à la vente
Nous sommes fiers de vous présenter la gamme de produits de Gurruchaga Marée autour de l'Anguille (Anguilla Anguilla) et autres produits de l'océan...
Anguilles vivantes
Nous proposons des anguilles sauvages (durant la saison) ou des anguilles d'élevages (tout au long de l'année).
Nos anguilles sauvages sont pêchées en Loire et en Méditerranée par nos pêcheurs français.
Nos anguilles d'élevages grandissent et se développent au sein de nos fermes européennes.
Nous proposons différents calibres selon les besoins de nos clients;
Filets d'Anguilles fumées
Après une belle croissance, nos anguilles d'élevages passent par notre propre centre de transformation à Enkhuizen au Pays Bas dans lequel nos anguilles sont préparées, fumées au bois et conditionnées sous vide en barquette de 100gr/ 200gr/ 500gr.
Anguilles éviscérées
Éviscérées, les anguilles de 150-200gr ; 200-400g ou 350-500g sont prêtes à être cuisinées ou stockées selon votre convenance.
Très apprécié par les restaurateurs et la grande distribution, ce produit est conditionné en caisse de 5 kg à 10kg.
Émiettés de maquereaux
Au delà de notre gamme autour de l'anguille, nous vous proposons des flocons de maquereaux.
Ces filets sont délicieux sur le pain, des toasts ou dans une salade.